Not known Details About пароконвектомат

Not known Details About пароконвектомат

Blog Article

Чем заменить пароконвектомат на домашней кухне? Конвекционные печи

При попадании на нагревающий элемент капли воды моментально испаряются, формируя пар. Далее, после прохождения через рабочую камеру, он охлаждается, конденсируется на стенках водосборного коллектора и сливается в канализацию.

Перед началом работы проверьте, что все дверцы и замки надежно закрыты, а кабель питания не поврежден.

Как работают пароконвектоматы: конструкция, суть тепловой обработки, устройство

Газовые пароконвектоматы могут работать от сжиженного газа или подключаться к системе централизованного снабжения. Эти модели имеют ряд ограничений по установке, что связано с требованиями безопасности.

Бойлер. Образованием пара в этой конструкции занимается бойлер или водный котёл.

Пароконвектоматы предназначены для готовки больших объемов еды в ресторанах, кафе, пекарнях и других заведениях питания. Они оснащены различными программами приготовления, которые позволяют выбирать наиболее подходящий режим для каждого блюда. Они more info также обладают функцией обработки продуктов паром, что помогает сохранить их сочность и вкус.

Мультипорционность: возможность приготовления нескольких блюд одновременно на разных уровнях.

Камера может быть изготовлена из нержавеющей стали или других материалов, которые не обладают ржавчиной или коррозией.

Установка пароконвектомата должна происходить на ровной поверхности с соблюдением всех требований по электропитанию и вентиляции.

В этом режиме внутри камеры создается пар, который равномерно нагревает продукты.

Конвекционные печи check here особенно эффективны как способ выпечки хлебобулочных изделий.

Снимите все съемные детали и аксессуары, такие как противни, решетки, держатели и т.д.

Пароконвектоматы обычно используются на профессиональных кухнях и ресторанах, где требуется быстрое и качественное приготовление больших объемов еды.